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I PRODOTTI TIPICI

Formaggi tipici e latte ligure

Sarazzu o Sarasso

Sarasso

Dal siero del San Stè viene ricavata un'ottima ricotta, cremosa e delicata, materia prima per la preparazione del “Sarazzu” (o Sarasso), prodotto tipico avetano: una ricotta pressata e stagionata.


Caseificio Val d'Aveto – Rezzoaglio
Ricotta ricavata dal siero del San Stè, pressata e stagionata.

 

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  • Sarazzu o Sarasso
  • Soffio di latte
  • Stagionato di “Vaise”
  • Ugo e Luigia
  • Borgorotondo
  • Morbidezza e Formaggetta San Stè
  • Crescenza
  • Delizia della Valle Stura
  • A Fûrmaggetta
  • Fomaggio San Sté
  • Prescinsöa
  • Ricotta
  • Latte Valli Genovesi
  • Latte Marinella
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