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I PRODOTTI TIPICI

Formaggi tipici e latte ligure

A Fûrmaggetta

Formaggetta

Formaggio fresco tipico dela Valle Stura.
Prodotto secondo una centenaria ricetta contadina, con latte selezionato
di bovine allevate nella vallata. di pasta morbida e cremosa è venduto
in forme di circa 250 g. al pz.


Consorzio Coop. Valle Stura - Masone
Prodotto con latte vaccino pastorizzato delle Valli Genovesi, caglio, sale
e fermenti lattici. Grasso 48%, pH 5,1, umidità 60%.
Shelf-life: 30 gg.

 

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  • Sarazzu o Sarasso
  • Soffio di latte
  • Stagionato di “Vaise”
  • Ugo e Luigia
  • Borgorotondo
  • Morbidezza e Formaggetta San Stè
  • Crescenza
  • Delizia della Valle Stura
  • A Fûrmaggetta
  • Fomaggio San Sté
  • Prescinsöa
  • Ricotta
  • Latte Valli Genovesi
  • Latte Marinella
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